旬のおと【野菜セット】
2024春のご予約受付中
旬のおとのお野菜は冬季お休みです。6月からお届けがスタートします。
富山県氷見市の農家である廣さんが育てた、季節のオーガニック野菜を販売します。
【レストランの味をご家庭でも】
旬の野菜を詰め合わせてお届けします。
(内容：ズッキーニ、レタス、エンドウ、カブ、大根など)
日本の棚田100選に選ばれている氷見市長坂の棚田
10年以上自然栽培に取り組む廣和仁さん
野菜を生産している廣さんについてSTORYで紹介しています。 STORY アンコール⑴へ
例えば、水がすっと引いていく。野菜が良く育つ場所は匂いや足の裏の感覚で分かる、微生物が働いて野菜に必要なミネラルを作ってくれている。
土壌の温度を測ってみれば、よく分かる。温度の高い、微生物が活性化している土壌こそいい土。
どんな環境で育った野菜を食べたいですか？
微生物が活発に働いている土壌
富山県氷見市の農家である廣さんが育てた、季節のオーガニック野菜を販売します。
【レストランの味をご家庭でも】
旬の野菜を詰め合わせてお届けします。
(内容：ズッキーニ、レタス、エンドウ、カブ、大根など)
旬の野菜をいい環境から
毎月(冬季を除く)旬の野菜をお届けします。 一般的なものと違い、固定種※1といって毎年自ら採取した種を大切に育て実った野菜はどれも個性的です。 海の見える棚田で、たくましく大地に根をはり、力強く育ってくれました。 化学肥料などによって成長を促すことのない自然栽培で、自らの力と土壌の力で育つよう農家さんが管理してくれたからこそ、栄養とパワーを蓄えた野菜たち。美味しく食べて旬の音を感じてください。※1 固定種
現在、市場に出ているほとんどの種がF1(一代交配種)と呼ばれる子孫を残すことができない種です。そこで、固定種・在来種にこだわり種を自家採種しています。
自然栽培>通常栽培
富山県氷見市長坂の棚田で育てられた野菜は自然栽培だから栄養素もたっぷり。 食べ続けると、身体も喜んでくれるはずです。 肥料によって生育スピードを早めるのではなく、作物の持っている本来の生育を促す無肥料栽培は、野菜がじっくり生長して味もしっかりしてくれるといいます。 全国の名店シェフからの指名が絶えない廣さんの野菜を限定販売します。日本の棚田100選に選ばれている氷見市長坂の棚田
10年以上自然栽培に取り組む廣和仁さん
野菜を生産している廣さんについてSTORYで紹介しています。 STORY アンコール⑴へ
土壌のひみつ
斜面に朝日が当たる場所にある。空気と水の循環がいい場所。例えば、水がすっと引いていく。野菜が良く育つ場所は匂いや足の裏の感覚で分かる、微生物が働いて野菜に必要なミネラルを作ってくれている。
土壌の温度を測ってみれば、よく分かる。温度の高い、微生物が活性化している土壌こそいい土。
どんな環境で育った野菜を食べたいですか？
微生物が活発に働いている土壌
ギフトピーでは、おくりものにもオススメのオリジナルセットもご用意しました。「すずがみ」と作る究極の一皿は誰に贈りますか？
GIFTPPYのオススメ！
ギフトピーPR担当のアキコです。こちらは野菜そのものにおいしさが詰まっているからシンプルにオリーブオイルと塩だけで一皿が完成してしまいます。
自然栽培だから皮ごと食べて、栄養も丸ごと摂取できますよ。廣さんの野菜は野菜ソムリエプロの私もイチオシ。自分ギフトにもピッタリの「旬のおとセット」をぜひお試しください！
college Jr. AKIKO
お客様の声
旬のおとのお野菜届きました。 万願寺唐辛子、三尺ササゲけごんの滝、八丈オクラ、東京五角オクラ、紅色オクラ、東京カボチャ、フィレンツェ茄子、ときわ地這キュウリなど多種入って、しかも珍しいお野菜がいろいろ！ どれも野菜の味がしっかりしているので炒めたり茹でるだけで美味しかったですが、特に家族に好評だったのが、万願寺唐辛子、けごんの滝、２種オクラと茄子。軽く炒めて塩コショウとアンチョビオイルで味付けしたらイタリアンのバールの前菜みたいになり、とても楽しくて美味しい時間を過ごしました。 ありがとうございました。 横浜のイタ飯好きよりご感想をいただき、ありがとうございます！楽しくおいしい食卓の様子が伝わりました。旬のおとの茄子はとっても好評なんですよ。写真もありがとうございました。
